諸城市銳鋒食品有限公司生產(chǎn)的食品添加劑主要有:水分保持劑RF動(dòng)力劑，增脆劑，抱團(tuán)劑，臺(tái)烤香料，美丸素等 

      肉質(zhì)品增彈增脆劑應(yīng)用最新生物科技研制成的新型肉制品品質(zhì)改良劑，它廣泛用于肉類加工、烹調(diào)等，具有以下有優(yōu)點(diǎn)：  能把各種原料肉嫩化為多汁高品質(zhì)的肉制品，并能提高咬感；使用后營養(yǎng)成份更易人體吸收，保持了肉類的風(fēng)味和營養(yǎng)，感觀自然，煮制方便；具有嫩化、保水、保鮮等多種功能。顯著提高產(chǎn)品的出品率，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期．

    本品廣泛用于各類燒臘制品、烘烤制品、風(fēng)味小吃、烤鴨、鹵肉、鹽焗、肉餡、炒菜、荷葉雞、燒烤制品、肉丸、魚肉制品、燒雞燒鵝制品、酥炸食品、鹵水制品、各式中西餐菜、素菜制品等增鮮增香增味，使制品提高數(shù)倍香味及口感！

保質(zhì)期:18個(gè)月

地址:山東省諸城市昌城開發(fā)區(qū)

公司常年包物流包工藝

    RF增脆劑，是一種最新高效肉制品改良劑，經(jīng)科學(xué)配方復(fù)合而成，是目前國內(nèi)最新型獨(dú)家創(chuàng)新技術(shù)。

其特點(diǎn)：明顯增強(qiáng)彈性及脆度，結(jié)構(gòu)緊密及口感細(xì)膩，無淀粉回生感。不出油，越煮越脆，成本低，肉味濃等特點(diǎn)。

1、先將本品以及魚肉在溫度10度以上攪勻，如加適量冰塊一起攪勻擂漬效果更佳；

2、在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起攪勻，增加脆度；  

3、塊狀肉制品可以通過注射或腌制的辦法加入，達(dá)到增脆的目的。

      添加量：為產(chǎn)品總量的0.45%-0.5%（kg）

      使用產(chǎn)品：肉丸、火腿腸及仿生食品。

      主要配料：多聚磷酸鹽

      用量：一般0.1%-0.5%，具體根據(jù)原料之品適當(dāng)增減。