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諸城市銳鋒食品有限公司

主營(yíng):水分保持劑
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[供應(yīng)]煙臺(tái)雞肉丸增脆劑廠家,雞肉丸增脆劑廠家技術(shù)圖,諸城銳鋒食品
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:山東
  • 產(chǎn)品品牌:諸城銳鋒食品
  • 包裝規(guī)格:
  • 產(chǎn)品數(shù)量:0
  • 計(jì)量單位:
  • 產(chǎn)品單價(jià):0
  • 更新日期:2014-10-31 07:33:43
  • 有效期至:2015-04-29
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煙臺(tái)雞肉丸增脆劑廠家,雞肉丸增脆劑廠家技術(shù)圖,諸城銳鋒食品 詳細(xì)信息


  諸城市銳鋒食品有限公司生產(chǎn)的食品添加劑主要有:增脆劑,保水劑,動(dòng)力劑,抱團(tuán)劑,臺(tái)烤香料等. 

增脆劑無(wú)毒、純正無(wú)異味,白色粉狀,用科學(xué)方法提煉而成。主要用于改良魚肉制品之品質(zhì)增加彈性及脆度。適用于各類魚丸、魚皮制品、魚漿制品、魚板、魚肉罐頭制品、牛肉丸、豬肉丸、西色火腿、紅腸、餡類、冷盆、涼肉、烘烤燒臘制品等增加爽脆及彈性。抑制肉質(zhì)硬化,保持光澤,延長(zhǎng)保鮮期

保質(zhì)期:18個(gè)月

地址: 山東省諸城市昌城開(kāi)發(fā)區(qū)



增脆劑是諸城市銳鋒食品有限公司生產(chǎn)的食品添加劑之一

增脆劑使用方法:

1、先將本品以及魚肉在溫度10度以上攪勻,如加適量冰塊一起攪勻擂漬效果更佳;

2、在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起攪勻,增加脆度;  

3、塊狀肉制品可以通過(guò)注射或腌制的辦法加入,達(dá)到增脆的目的。

四、參考用量:按0.3-0.5%添加,根據(jù)需要增減。


使用范圍:各種肉類制品,如牛肉丸 雞肉丸 豬肉丸 魚丸 魚豆腐 烤腸 火腿 烤里脊 烤牛肉 注射醬牛肉 烤鴨胸

可做水餃抱團(tuán)劑

保質(zhì)期:18個(gè)月

地址:山東省諸城市昌城開(kāi)發(fā)區(qū)

公司常年包工藝包物流



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