添加量：為產品總量的0.45%-0.5%（kg）
使用產品：肉丸、火腿腸及仿生食品。
主要配料：多聚磷酸鹽
用量：一般0.1%-0.5%，具體根據原料之品適當增減。

  用法：①先將本品以及肉制品在溫度10度以上攪勻，如加適量冰塊一起攪勻擂漬效果更佳。

              ②在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起攪勻，增加脆度。
       

諸城市銳鋒食品有限公司是以研發(fā)、生產、銷售肉類制品添加劑為一體的專業(yè)化公司。公司擁有國際上先進的肉制品添加劑生產設備，管理人員優(yōu)秀，加工隊伍強大，技術力量雄厚，研發(fā)技師專業(yè)，加工工藝先進，生產管理嚴格，檢測設備齊全，利用科學合理的配方，精選新鮮優(yōu)質的原料，按照國際標準精制加工生產，深受廣大生產廠家喜愛的放心好產品。

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增脆劑無毒、純正無異味，白色粉狀，用科學方法提煉而成。主要用于改良魚肉制品之品質增加彈性及脆度。適用于各類魚丸、魚皮制品、魚漿制品、魚板、魚肉罐頭制品、牛肉丸、豬肉丸、西色火腿、紅腸、餡類、冷盆、涼肉、烘烤燒臘制品等增加爽脆及彈性。抑制肉質硬化，保持光澤，延長保鮮期。

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