保鮮膜可分為三大類： 第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用于食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市采購回來的半成品都用的是這種材料； 第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用于食品包裝，具有透明度好，拉力大，自粘性強，記憶性強等顯著優(yōu)點，可以用于生產(chǎn)、生活中的生鮮、散裝食品的食品包裝和保鮮。 第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。 這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，PVC保鮮膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鮮膜強。 從物理角度出發(fā)，保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣和水分的含量，阻隔灰塵，從而延長食品的保鮮期。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。 市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。我公司生產(chǎn)的保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優(yōu)于普通保鮮膜。因此，消費者在使用選擇上要特別注意，分項使用。