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ISO9001：2008質(zhì)量管理體系介紹

 
ISO9001體系標準是國際標準化組織在二十世紀對人類所作的一大貢獻。它高度概括了世界經(jīng)濟發(fā)達國家工業(yè)化革命200年來質(zhì)量管理的成功經(jīng)驗，是源自實踐，上升為理論的一套科學管理模式，具有系統(tǒng)性、實用性和適時性的特點。

 
ISO9001系列國際標準自1987年發(fā)布以來，引起了全球性的“ISO9000風暴”。至今有120多個國家等同或等效采用為本國國家標準，以此指導本國的質(zhì)量管理，并取得顯著成效。同時，由于該標準對質(zhì)量管理各環(huán)節(jié)的典型指導意義以及普遍的適用性，它也被工業(yè)企業(yè)以外的各類組織（如政府組織，金融機構，科研設計機構，運輸業(yè)，醫(yī)療機構，房地產(chǎn)業(yè)，餐飲、旅游、賓館等）所采用。全球已有幾十萬家工廠企業(yè)、政府組織、服務組織及其它各類組織導入ISO9001并獲得第三方認證。ISO9001證書已成為組織具備充分能力以提供持續(xù)滿足規(guī)定要求的產(chǎn)品或服務的標志。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因，權威資料已做出了肯定的回答：“顧客對質(zhì)量越來越高的期望已成為世界性趨勢，這種趨勢迫使人們對質(zhì)量進行全方位管理和控制，以使顧客對其產(chǎn)品或服務有充分的信心”。



ISO22000：2005食品安全管理體系認證咨詢
食品安全與食品在消費環(huán)節(jié)（由消費者攝入）食源性危害的存在有關。由于在食品鏈的任何階段都有可能引入食品安全危害，因此，必需對整個食品鏈進行充分的控制，食品安全是要通過食品鏈中所有參與方的共同努力來保證。


食品鏈內(nèi)的各類組織包括飼料生產(chǎn)者、初級生產(chǎn)者，及食品制造者、運輸和倉儲經(jīng)營者，直至零售分包商和餐飲經(jīng)營者（包括與其內(nèi)在關聯(lián)的組織，如設備、包裝材料、清潔劑、添加劑和輔料的生產(chǎn)者）；也包括服務提供商。


為了確保在食品鏈內(nèi)、直至最終消費的食品安全，本準則規(guī)定了食品安全管理體系的要求，該要求納入了下列公認的關鍵原則： 
 ——相互溝通； 
 ——體系管理； 
 ——前提方案； 
 ——HACCP原理。 

為了確保食品鏈每個環(huán)節(jié)中所有相關的食品危害均得到識別和充分控制，沿食品鏈進行的溝通必不可少。這意味著組織在食品鏈中的上游和下游的組織間均需要進行溝通。與顧客和供方關于確定的危害和控制措施的溝通將有助于澄清顧客和供方的要求(如在可行性、需求和對終產(chǎn)品的影響方面)。

認識組織在食品鏈中的作用和所處的位置是必要的，這可確保在整個食品鏈中進行有效地相互溝通，以為最終消費者提供安全的食品。