安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)，也是全國名茶黃金桂的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，馳名中外。據(jù)《安溪縣志》
  安溪鐵觀音
記載：安溪產(chǎn)茶始于唐末，興于明清，盛于當代，至今已有一千多年的歷史，自古就有“龍鳳名區(qū)”、“閩南茶都”之美譽。1995年3月，安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)”；2001年，被農(nóng)業(yè)部確定為“第一批全國無公害農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）生產(chǎn)基地縣”，并被農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部聯(lián)合認定為“全國園藝產(chǎn)品（茶葉）出口示范區(qū)”；2002年，又被農(nóng)業(yè)部確認為“南亞熱帶作物（烏龍茶）名優(yōu)基地”。2004年，安溪鐵觀音被國家列入“原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”,2010年，安溪鐵觀音正式進駐世博會，成為世博會茶葉第一品牌，為安溪鐵觀音茶葉走向世界又上一個新臺階。   自古“名茶藏名山，名山出名茶”。安溪鐵觀音主要產(chǎn)于安溪縣西部的“內(nèi)安溪”--祥華鄉(xiāng)等海拔較高的山區(qū)，鐵觀音就是由那里青山綠水、景色優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境“造就”出來的。   安溪縣飲香茶葉合作社，名“安溪鐵觀音，立處網(wǎng)銷模式”，長期把鐵觀音從網(wǎng)絡(luò)“0”突破，讓安溪鐵觀音在網(wǎng)絡(luò)占了一席之地。是茶葉合作社的模范榜樣，是鐵觀音走向品牌一個重要里程碑。