淺談果品檢測之無損檢測技術(shù)

我國是種植水果的大國，每年的水果產(chǎn)量居世界第一，但是卻存在一個問題，那就是我國的果品在國際市場競爭力弱，歸根結(jié)底其主要原因是水果的品質(zhì)造成的，所以對水果進行果品檢測工作是提高經(jīng)濟效益的必要手段。

隨著科技的發(fā)展，果品檢測的方法已經(jīng)日漸成熟，現(xiàn)在更是能夠做到無損檢測，對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的無損檢測，已引起國內(nèi)外廣泛關(guān)注。所謂無損檢測，又稱非破壞檢測，是不破壞被檢對象卻能評價其品質(zhì)的方法。它利用自身力學(xué)、光學(xué)、電學(xué)及聲學(xué)等物理性質(zhì)對評價對象品質(zhì)進行非破壞檢測，并按照一定標準進行分級分選的新興技術(shù)，廣泛應(yīng)用于工業(yè)和農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)中的無損檢測技術(shù)是利用農(nóng)產(chǎn)品的物理性質(zhì)如光學(xué)性質(zhì)、聲學(xué)性質(zhì)、電磁學(xué)性質(zhì)和熱學(xué)性質(zhì)等的變化而實現(xiàn)。目前，無損檢測技術(shù)主要包括:近紅外技術(shù)、聲學(xué)檢測技術(shù)、軟X 射線技術(shù)、計算 機視覺技術(shù)、核磁共振檢測技術(shù)、力學(xué)特性檢測技術(shù)等。

果品檢測是提高水果品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，水果品質(zhì)提高了那么其經(jīng)濟效益以及市場競爭力都能夠提高，對于從事水果種植業(yè)的人來說無疑帶來了巨大的好處。

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