牛肉面的特點(diǎn)有以下幾點(diǎn)出名：牛肉面具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和肀諧，專業(yè)小面培訓(xùn)班，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn)。并且面條的種類也分為多種，有大寬、二寬、韭葉、一窩絲、“蕎麥屮棱等，專業(yè)小面培訓(xùn)班，還有“二細(xì)”、“三細(xì)”、“細(xì)”、“毛細(xì)”等，食客可隨自己的愛好自行選擇自行搭配。還有一大特點(diǎn)是牛肉湯清如白水，幾片白蘿卜純白，湯上漂著鮮綠的蒜苗，大渡口區(qū)家仁牛肉面館，家仁牛肉面館，辣椒油紅，面條光亮透黃。因此牛肉面的聲譽(yù)一直延續(xù)。 .家仁牛肉面館///專業(yè)小面培訓(xùn)班