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聚能豆腐皮機場為您介紹豆腐皮湯的做法詳細步驟
1.將豆腐皮上屜蒸軟，切成菱形片；
2.冬菇用溫水發(fā)好，洗凈除去雜質切成絲；
3.冬筍切片備用；
4.湯鍋置火上，放入少許豆油，燒熱后放入蔥、姜末熗鍋；
5.隨即添入鮮湯、味精、精鹽、冬菇絲、冬筍片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；
6.起鍋淋入香油即成。
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全自動豆腐皮機器設備無論是仿手工豆腐皮機還是全自動豆腐皮機器設備，豆制品廠都有提供，豆腐皮機器設備使用304不銹鋼制作，機器使用壽命長，干凈衛(wèi)生易清潔。
自動豆腐皮機的特點：
1、潑片機：經過均勻的碎腦裝入潑腦槽內，通過調整閥門流入潑腦斗，均勻地流到上下包布中間，輸送帶與小車的往復運動，將帶腦的包布整齊地疊到小車上，潑腦結束后，將小車推到脫水機進行脫水，脫水后進行起包。由起包機將布與干豆腐分離，并將包布卷好備用。該機具有操作簡單方便、潑片均勻，操作簡單方便，生產出的豆腐皮均勻等特點。 
2、起包機：經過豆腐皮機潑片、折疊、脫水后的豆腐皮和包布，由起包機機將包布與豆腐皮分離，并將包布卷好備用。該機具有操作簡單方便、起包速度快等特點。
設備與食品接觸的零部件均采用優(yōu)質不銹鋼材料制成，符合國家食品衛(wèi)生標準要求。設備具有結構緊湊、操作方便、擺放靈活等特點。是學校、機關、部隊、超市、商場、餐廳及個體經營者生產豆腐皮的設備。
全自動豆腐皮機的日常維修：
1、每天生產前提前試運轉機器狀況，檢查是否運轉正常，避免食品生產時卡機，影響食品的質量及產量。
2、如發(fā)現(xiàn)機架有生銹的地方，應補上防銹漆，避免被銹質腐蝕，影響豆腐皮機機器的使用壽命。
3、豆腐皮機運行工作1000小時后，應向軸承內加足潤滑脂，檢查變速箱內的齒輪油，降低機器零件磨損消耗。
4、豆腐皮機每天運行工作結束后，應將機身用水沖洗清洗干凈，除去余渣或殘留物，以保證下次運行時，生產環(huán)境及食品質量都干凈衛(wèi)生。