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上海譽澄農產品有限公司

主營:陽澄湖大閘蟹
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[供應]大閘蟹價格,不用你愁
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  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
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大閘蟹價格,不用你愁 詳細信息

大閘蟹近年來成為高級水產品中的主流,其價格也不斷上揚。普通消費者對這種昂貴的奢侈品非常疑惑,網上盛傳的出湖價格也不是太貴,怎么到了外地就價格直線上漲,這其中是有很剁原因的,臻蟹坊小編分析大閘蟹價格高昂原因。


有句專業(yè)的話說:“蟹行千里,其價倍之”,一只半斤的大閘蟹從出水的50元到外地之后價格翻了一倍有多,并且拉動相關各產業(yè)的發(fā)展。


除了上面提到的售賣、物流、生產,包括廣告、餐飲、包裝、飼料生產等各領域都能看到小大閘蟹的影子。


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同樣的蟹,如果刨去陽澄湖的不算,在寧波和在北京的價格能夠相差100元之多。而這中間的差價主要是由‘運費+損耗+稀缺性 ’三者共同決定的。當然,大閘蟹價格在各地沒有那么大,這主要是它的品牌效應做出來了,將成本攤薄了。臻蟹坊的劉經理說“事實上,大閘蟹在運輸途中的損耗很厲害,途中會死很多?!?


目前大閘蟹發(fā)貨多是采取空運模式。據小編了解,上航空運大閘蟹到北京100公斤以下的,每公斤8.9元。除此以外還要交納每公斤0.2%的燃油附加費。而且大閘蟹的運輸途中是要通過水和冰來進行保鮮的,所以每公斤閘蟹的運輸成本要超過10元。這還不包括從生產地到機場以及從機場到市場的陸運成本。


除了物流成本,還有損耗。劉經理在接受小編采訪時他表示,在大閘蟹運輸途中損耗率高達15%。而死掉的蟹是不能再拿到市場上售賣的。即便現(xiàn)在改進了技術條件,縮短了運輸時間,增加了途中的保護以及為大閘蟹提供休息緩沖區(qū),損耗率依然在5%左右。


劉經理還表示“臻蟹坊一直在努力控制損耗,盡量讓消費者吃到性價比更高的大閘蟹。”


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