異VC鈉
Tell:13307112632
化學(xué)名：異抗壞血酸鈉
含量：  99%
分子式：C6H7NaO6·H2O。
分子量：216.12
熔點(diǎn)：  200℃
包裝：  25公斤袋裝或桶裝
性狀：  白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆?；蚍勰?，無臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。         干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，呈水溶液時(shí)遇空氣、微量金屬、熱和光易變質(zhì)。
用途：  主要用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、         果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等?？杀３质?nbsp;        品的色澤，自然風(fēng)味和延長(zhǎng)保質(zhì)期，且無任何毒副作用。
包裝：  25kg紙板桶。
用法： 對(duì)肉制品的用量為0.5~1.0/kg。對(duì)冷凍魚類，在冷凍前用0.1%-0.8%的水溶液浸漬。         對(duì)果汁等飲料的使用量為0.01%~0.03%。蘋果調(diào)味醬罐頭，0.15g/Kg（單用或與抗壞          血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟豬前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（單用與抗壞血酸及          其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計(jì)），桃子、蘋果醬：2g/kg水果罐頭0.75-1.5g/l,然            果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。
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