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    上海制冰機丨上海臺式制冰機奶茶店經(jīng)營過程中冰塊是不可缺少的原料，冰塊的來源可以通過采購其他商家供應(yīng)的冰塊，或者是采用冰塊加冰箱的制冰方法來獲得的，但是對于一家稍有規(guī)模的奶茶店來說這樣的方式顯然沒有制冰機產(chǎn)冰來的實惠方便。因而制冰機幾乎可以說是奶茶店必備的之一。目前開奶茶店的主業(yè)基本上都會配備制冰機；另外一方面，由于制冰機市場的不規(guī)范，許多制冰機都沒有不同季節(jié)，不同環(huán)境溫度條件下產(chǎn)冰量的詳細說明書，也由于很多人對于制冰機的認(rèn)識不充分，于是產(chǎn)生許多誤導(dǎo)，誤購行為，使奶茶店業(yè)主采購到不合適的制冰機，產(chǎn)生很多不必要的麻煩，因此，如果你打算開奶茶店，學(xué)學(xué)制冰機的選購知識是必要的。
    上海制冰機丨上海臺式制冰機在選購制冰機的時候我們要注意什么？
在我們選擇購買制冰機的時候要考慮的問題是我們需要選購多大的？生產(chǎn)的冰塊是否可以滿足奶茶店最大的用冰量，制冰機質(zhì)量和保修服務(wù)如何，制冰機的價格是否合理。
    奶茶店用冰量的估計
采用制冰機前要自己的奶茶店用冰量有一個準(zhǔn)確的估計，一般來將1KG的冰塊可制作7-8杯珍珠奶茶或者是泡沫紅茶類飲冰，4杯左右沙冰，刨冰類，知識了上述數(shù)據(jù)，餐飲業(yè)的朋友就可以根據(jù)自己的規(guī)模和對營業(yè)額的預(yù)測估算出每日總的用冰量，在根據(jù)這個總的用冰量選購合適大小的制冰機。


上海制冰機丨上海臺式制冰機制冰機的選購知識
通常來將制冰機所表示的制冰量是根據(jù)國際通用的名義工況作為制冰機設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)工況來標(biāo)示，我們在市場上看到的某某公斤或者是磅的制冰機，標(biāo)示的都是在標(biāo)準(zhǔn)工況 下每日的產(chǎn)冰量，說明白點，就是一臺標(biāo)注為36磅/24H的制冰機在水溫為15攝氏度，周圍環(huán)境溫度為21度左右的情況下，每天（24/小時）可以生產(chǎn)36磅重量的冰塊（16.33左右，一磅等于0.45359237公斤）（國際通用制冰機名義工況，水溫度15+-1度，水源要求是潔凈淡水，工作單位時間為25小時）
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