方饅頭使用說(shuō)明

MG60型方饅頭成形機(jī)是我單位經(jīng)過(guò)廣泛市場(chǎng)調(diào)研并收集用戶(hù)意見(jiàn)反復(fù)試驗(yàn)，研究而設(shè)計(jì)的一種新型方饅頭成形機(jī).該機(jī)使用經(jīng)壓皮機(jī)揉壓的面皮自動(dòng)折疊，切割成型，成形饅頭坯保持層次清晰，計(jì)量準(zhǔn)確，蒸熟后口感筋道，提高品質(zhì)深受消費(fèi)者青睞.

機(jī)器開(kāi)動(dòng)后嚴(yán)禁將手或其他異物放入壓輥和成型輥以免發(fā)生危險(xiǎn)!

操作使用:

使用前首先檢查”壓輥調(diào)整螺釘”，所壓面皮是否符合要求，(可由薄到厚順序調(diào)整)，計(jì)量大， 小可微調(diào)”壓輥調(diào)整螺釘”. 皮折彎壓扁進(jìn)入折面輥時(shí)應(yīng)自然下落，且無(wú)用手積壓，否則會(huì)造成計(jì)量誤差和堵面現(xiàn)象.   切刀應(yīng)保持清潔，粘面后應(yīng)停車(chē)清理，可適量撒少許面粉防粘.

故障分析及排除

故障現(xiàn)象

原因分析

排除方法

面條不能正常切割

面皮厚度超標(biāo) 擋面板與擠面輪位置變化

調(diào)節(jié)軋輥調(diào)整螺釘 調(diào)整擠面輪位置

饅頭計(jì)量超標(biāo)

面皮厚度不符合標(biāo)準(zhǔn)

調(diào)整軋輥調(diào)整螺釘

饅頭切不斷

切刀錯(cuò)位，頂絲松動(dòng)

調(diào)整切刀，緊固頂絲

維護(hù)，保養(yǎng)

所有維護(hù)保養(yǎng)工作都必須切斷電源后進(jìn)行!

每次用完后必須清理粘在軋輥及切刀部位的余面，以免下次使用時(shí)粘面.

傳動(dòng)齒輪，鏈條保持潤(rùn)滑良好.

減速箱定期檢查潤(rùn)