對于投身奶茶行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，如果沒有足夠的經驗，即使找到合適的店面也最好不要急于裝修馬上開業(yè)。所謂磨刀不誤砍柴工，開業(yè)前一定要把前期的準備工作做到位，這樣才不會導致開業(yè)時由于準備不足而對突發(fā)狀況無法把控的情況。那么，開業(yè)前應該做好哪些準備工作呢？


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奶茶質量有保證，切忌口味平淡沒特色


顧客來奶茶店肯定是沖著奶茶而來，想要實現“開門紅”，奶茶的質量當然是最重要的因素之一，因此，開業(yè)保證奶茶的口味就很重要了。奶茶的質量首先從原料方面，要求原料新鮮，質量上乘，只有好的原料才能保證奶茶的口味和品質。在保證了原料品質的基礎上，還有很多因素可以使奶茶店好評如潮。打造奶茶店的特色奶茶是相當重要的，成功的特色菜不僅可以招攬回頭客，還可以打響奶茶店的知名度。


拿御可貢茶品牌來說，御可貢茶總部對奶茶特色極大關注，為保留奶茶的口味，堅持天然阿里山茶葉，初露嫩芽，保證茶湯細膩滑口，對泡茶工藝進行創(chuàng)新研發(fā)，精心研制出一系列獨家特色的奶茶，同時大膽創(chuàng)新將大份量奶茶采用標準化操作，靈活便捷，3分鐘出品有效提升翻臺率，成為爆紅精品奶茶。


擴大宣傳很重要，酒香也怕巷子深


在許多地方，奶茶店都是數不勝數的，每天都有新的奶茶店在開業(yè)，也有經營不善的奶茶店倒閉關門。作為新開業(yè)的小字輩奶茶店，怎樣才能讓更多的人知道店鋪的名號，怎樣吸引更多的顧客前來就飲奶茶，單憑服務和奶茶的質量還是遠遠不夠的，現在是酒香也怕巷子深，所以好酒還要會吆喝才能被更多的人了解。幸運的是，現代社會為我們提供了各式各樣宣傳自己的方式，我們可以方便地讓更多人了解到自己新開業(yè)的奶茶店。


萬事開頭難，做好開業(yè)前各項準備工作，能讓事業(yè)事半功倍、一帆風順，餐飲屬于服務行業(yè)，在其他產業(yè)增速放緩甚至停滯的現階段，仍保持著較穩(wěn)健的增速，蘊含著無限的商機，但也有著不容分心的競爭，因此，無論是產品、服務、經營還是開業(yè)前、中、后，做餐飲都需要付出更多的耐心和仔細。


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>>>>>文章來源：（ｂａｉｔｅｆｅｎｇｈｏｎｇ２０１７）