產品名稱： 5’-鳥苷酸二鈉(GMP)  
產品說明：   
    5’-鳥苷酸鈉（GMP）是以葡萄糖為主要原料，經微生物發(fā)酵、提取、精制等工序制成。 
    本品是核苷酸類食品增鮮劑，自然界的各類蘑菇中有較高的含量，呈強烈的蘑菇風味。常與谷氨酸鈉（味精）混合使用（加入量1-5%），有十分明顯的增鮮作用，其呈味作用比單用味精高數倍。與5’-肌苷酸二鈉（IMP）等比例混合則成為呈味核苷酸二鈉。