深圳食堂承包工廠飯?zhí)猛獍?，“四懂四會”促進政府機關食堂承包管理


政府機關食堂承包給第三方后，隨著設施設備投入使用量的增加，用電用氣的負何也 隨之增大，食堂又是人員集中流動的場所，消防安全隱患凸顯。為確保消防安全，年初機關食堂配備了專職安全員，及時更新了滅火器等消防器材，并對食堂 所有工作人員進行了消防知識培訓。
經過培訓和消防演練，食堂承包全體工作人員基本上做到了“四懂四會”：懂得食堂的火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救火災的方法，懂得 逃生自救方法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災，會組織引導人員疏散；將食堂消防安全管理制度、防火預案張貼在醒目位置；制定消防安全巡查 記錄表，對固定消防設施情況及內部管理情況做到一周至少兩次以上巡查。
后期將督促食堂全體工作人員要經常檢查燃氣灶是否漏氣，及時清除煙道油污，每周要對氣體管道、閥門、開關、電源檢查一次，發(fā)現故障及時排除， 從源頭杜絕安全事故的發(fā)生。
鴻業(yè)餐飲集團成立于1999年12月， 經過10多年的發(fā)展，已迅速成為一家有豐富大型現代化食堂管理經驗、專業(yè)化和規(guī)?；娘嬍撤展?。公司總部于2010年從東莞遷至深圳，并于2010年12月 正式更名為深圳鴻業(yè)餐飲服務有限公司并掛牌成立。目前，公司已擁有一大批高素質，專業(yè)化的管理精英和業(yè)務人才，員工隊伍達1000余人，業(yè)務網絡以珠三 角為中心，輻射至湖南，江西，廣西，武漢，上海等各個地區(qū)，現有合作客戶40多家，總服務人數達10萬余人。
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