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企業(yè)間的競爭歸根到底是人才的競爭，人才是烘焙企業(yè)的第一資源，是科技進步和社會經濟發(fā)展最重要的資源和主要推動力。哪個企業(yè)吸收并聚集了優(yōu)秀人才，就獲得了競爭的主動權，就會在激烈的科技和經濟競爭中立于不敗之地。要想吸引、聚集、駕馭大量的優(yōu)秀人才來興盛我們的烘焙企業(yè)，我們的各級烘焙管理者就應當擁有先進的人才管理理念。

　　一、要有愛惜人才的理念。

　　人才是烘焙企業(yè)的寶貴財富，各級管理者必須愛惜人才，絕不能嫉賢妒能。即使烘焙管理者自身是一個非凡的人才，如果手下沒有幾個才華卓越的干將和一大批各類骨干，孤家寡人是很難成就大業(yè)的。

　　二、要有求賢若渴的觀念。

　　既有愛才之心，自有求才之渴。從群體看，人才難得。既是人才，必有出眾之處，自然是不可多得。

　　三、關鍵人才的培養(yǎng)和管理。

　　關鍵人才是我們的核心和代表，是我們的靈魂和骨干。烘焙公司不論大小，不管是何種所有制結構，都必須擁有這樣一批核心員工。在市場經濟條件下，烘焙企業(yè)之間的競爭最終也將是關鍵人才的競爭，核心人才的數量和質量，決定著烘焙公司的核心競爭力，決定著烘焙公司的生存和發(fā)展。

　　四、要有寬容人才的肚量。

　　用才不容易，容才就更難。人才有所長，也必有所短，而且往往是優(yōu)點越突出，其缺點也較突出。恃才自傲是人才的通病。大才者通常不拘小節(jié)，異才者甚至還有怪脾癖習，人才與人才之間還常常有各種矛盾。

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