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十三香小龍蝦，美味可口，色香味俱全，回味無(wú)窮，營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
制作過(guò)程

1.準(zhǔn)備好大蒜頭、生姜條、紫洋蔥片、青椒片

2.小龍蝦用水沖洗，(注:有時(shí)間的話，可以抽取一下蝦腸線，不抽也可以就是在食用時(shí)自己再抽取食用也行)

3.然后準(zhǔn)備油鍋，倒入1升大豆油，燒至200度(冒青煙)分批倒入小龍蝦油炸(溫馨提示:不可一下子倒入大量小龍蝦，這樣油會(huì)溢出以免造成安全隱患，分批量少炸出的小龍蝦殼也會(huì)炸的脆，肉也會(huì)鮮嫩)

4.小龍蝦殼炸至變紅(約2分鐘左右)撈出放器皿準(zhǔn)備。

5.油鍋洗凈，加入一勺大豆油，把前面準(zhǔn)備的大蒜頭、洋蔥、姜條、青椒放入煸炒。

6.然后放入前面炸好的小龍蝦。

7.加入小龍蝦醬料，撒入少許王守義十三香粉。

8.翻炒幾下

9.然后加入生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗(約200毫升)加蓋燜煮5分鐘

10.再出鍋前加少許鹽，雞精，麻油，整根香菜之后再翻炒2分鐘即可裝盤(pán)。

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