脫水機的主要部件是內(nèi)膽，內(nèi)膽四周布有小孔，待脫水的食品就放在內(nèi)膽中。電動機通過皮帶帶動內(nèi)膽高速旋轉(zhuǎn)。于是產(chǎn)生很大的離心力，水分因此通過內(nèi)膽上的小孔被甩出去，被收集后統(tǒng)一排出。

高然油炸食品脫油機配置電磁剎車電機，剎車自動控制。

高然油炸食品脫油機脫油率達70-80%。（此根據(jù)脫油時間定）。高然油炸食品脫油機利用離心力的工作原理，對出油鍋后的食品實行了二次加工脫油，對脫油后的產(chǎn)品提高了質(zhì)量，降低了成本，并延長了食品的保質(zhì)期。高然油炸食品脫油機控制由時間繼電器，交流接觸器，啟動開關，急停開關組成。操作，維修簡便。