產品介紹原料　：酵母，復水劑 特性?。阂环N專供小麥啤酒發(fā)酵用的酵母，該酵母可產生小麥啤酒特有的細微酯味和酚味。 沉淀性：低　　　終端稠度：高 添加量：麥汁溫度１２－２５℃時接種５０－８０ｇ／ｈｌ，最理想的麥汁溫度為１８－２４℃。產品屬性保質期：　參考包裝袋上的日期前為佳。在建議的貯存條件下，從生產日期開始２４個月。 基本分析：　％干重量　　　?。梗矗埃梗叮? 包裝活細胞　　﹥６＊１０９／克 總菌數＊　　　　　﹤５／毫升 醋酸菌＊　　　　　﹤１／毫升 乳酸菌＊　　　　　﹤１／毫升 小球菌＊　　　　　﹤１／毫升 非酵母野生菌＊　﹤１／毫升 致病微生物　　　　　不得檢出 ＊當干酵母接種在１００克／ｈｌ，即﹥６＊１０６活細胞／毫升 重要注意：請注意，任何一個發(fā)酵過程的變化可能會改變最終產品的質量。因此，我們提醒在商業(yè)運作酵母之前請做好發(fā)酵試驗。其他說明活化方法：１．將干酵母輕輕撒到不少于其１０倍重量的無菌麥汁或水中；２．活化溫度為２７±３℃；３．靜置１５－３０分鐘后；４．輕輕攪拌３０分鐘；５．將活化后的酵母乳液加到發(fā)酵罐中。 貯存：低溫干燥處儲存，當袋內變軟后請勿使用；開袋后必須密閉低溫并７日內使用完。交易說明更多詳細信＃息＃請登錄ｗｗｗ．ｓｈｕａｎｇｍａｉ．ｃｏｍ，或聯(lián)系客服ＱＱ：２０９８２０６７８６