隨著消費(fèi)者對食品安全的要求不斷提高，各國紛紛制定了食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，在丹麥標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會的倡導(dǎo)下，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO在國際范圍內(nèi)對相關(guān)國家的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了協(xié)調(diào)和整合，并最終形成了統(tǒng)一的國際食品安全管理體系-ISO22000標(biāo)準(zhǔn)。 
ISO22000:2005《食品安全管理體系-對整個(gè)食品鏈中組織的要求》包括8個(gè)方面的內(nèi)容，即范圍；規(guī)范性引用文件；術(shù)語和定義；政策和原理；食品安全管理體系的設(shè)計(jì)；實(shí)施食品安全管理體系；食品安全管理體系的保持和管理評審