色拉油俗稱涼拌油，是將榨油機(jī)壓榨的毛油經(jīng)過油脂精煉設(shè)備加工而成的精制食品油，可用 于生吃，因特別適用于西餐"色拉"涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用于烹調(diào)時(shí)不起沫、煙少。在0度條件下冷藏5.5小時(shí)仍能 保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹調(diào)煎炸用油外主要用于冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油，起酥油、蛋黃醬及各種調(diào)味油的原料油。
  鄭州雙獅糧油機(jī)械是生產(chǎn)色拉油精煉設(shè)備的生產(chǎn)廠家，品質(zhì)優(yōu)良，質(zhì)量有保障。
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