一、沾化冬棗：沾化冬棗是一種成熟較晚、珍貴稀有的鮮食果品，在0℃～5℃的條件下可儲(chǔ)藏4個(gè)月，能在果品淡季供應(yīng)市場(chǎng)，特別是能在元旦和春節(jié)供應(yīng)市場(chǎng)。目前，在北京、上海、廣州和香港特別行政區(qū)的市場(chǎng)上，沾化冬棗的單價(jià)比干棗要高3倍。
二、大雪棗：大雪棗發(fā)現(xiàn)于沂蒙山區(qū)，大雪棗是一個(gè)特大型、特晚熟、優(yōu)質(zhì)、珍貴、稀有的地方良種，通過多年來的栽培觀察，大雪棗主要有如下特點(diǎn)：1、果個(gè)特大、外形美觀、果實(shí)品質(zhì)好：?jiǎn)喂?2g，最大l18g，一個(gè)大型罐頭瓶只能裝得下2個(gè)最大棗果，打破了棗歷史上單果重的記錄。果實(shí)扁圓形，兩端稍平，外觀紫紅、果肉白色、肉厚核小，可食率97.3％，肉質(zhì)細(xì)嫩、脆甜、清香爽口，可溶固形物35％，干棗含糖73.6％，極耐貯運(yùn)，品質(zhì)上等。2、早果性強(qiáng)，極豐產(chǎn)：大雪棗一般當(dāng)年栽植，當(dāng)年結(jié)果，二年豐產(chǎn)，第三年畝產(chǎn)可達(dá)2000kg以上（株行距2米×3米），盛果期一般可達(dá)3000kg以上，極豐產(chǎn)。3、適應(yīng)性強(qiáng)，耐澇、耐干旱：沙質(zhì)土、粘質(zhì)土、黑土、黃土、鹽堿土、南方酸性土、青石山、沙石山都適合栽植大雪棗，它耐干旱，半年不下雨，不澆水仍可獲得豐收；水溝邊，地面流水2個(gè)月，不會(huì)產(chǎn)生澇害，不影響產(chǎn)量，表現(xiàn)了極強(qiáng)的適應(yīng)性。但在肥沃土壤栽植，加強(qiáng)土把水管理，則果大色美，品質(zhì)好，產(chǎn)量更高。4、特晚熟，成熟季好：大雪棗在沂蒙山區(qū)，10月底至11上旬成熟，在所有棗中成熟最晚，屬極晚熟品種，正值市場(chǎng)上果品淡季、市場(chǎng)價(jià)格昂貴。