國內頂尖食品添加劑生產企業(yè)！上海鶴善實業(yè)---鶴光普照，善良無限。食品.飲料抗氧化劑是一種高效.健康.天然抗氧劑,集抗氧化,防腐，護色作用于一體，產品名稱:抗壞血酸鈣，食品.飲料抗氧化劑， 食品.飲料防腐劑，食品.飲料護色劑。
抗壞血酸鈣，英文名稱：Calcium Ascorbate 產品類別：抗氧化劑 分子式： C12H14CaO12.2H2O 分子量：426.35  CAS：5743-27-1性狀：白色或微黃色結晶粉末，無臭、無味、耐酸、耐堿、耐高溫、不易氧化、不受鐵等金屬離子影響，易儲存。10%水溶液的PH值為6.8-7.4。
使用范圍：維生素類藥，具有補充Vc 及補鈣的雙重功能，適用pH要求中性或不含鈉的食品或藥品中
制法： 由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。鑒別方法 取少量本品溶于水，加2滴甲基紅指示劑，用氨水中和，然后加稀鹽酸至酸性，加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于鹽酸。
作用：抗氧化劑，肉類護色劑，抗壞血酸營養(yǎng)增補劑，防腐劑，食用香精.
包裝：25KG紙板桶，儲存：遮光、密封、干燥處保存。