光線會(huì)引發(fā)及加速油脂的氧化反應(yīng)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，更嚴(yán)重的是破壞油脂性的維他命，特別是維生素D和維生素A。

而空氣中的氧氣則促使食品油脂氧化，降低蛋白質(zhì)的生物質(zhì)，破壞維生素，而食用油馬口鐵罐桶不透光性及密封空氣的隔絕效果，正是包裝油脂食品的最佳選擇。

鐵罐制品出售之后都由消費(fèi)者自行負(fù)責(zé)，企業(yè)都不會(huì)回收再重復(fù)利用，保證了高端食用油包裝的衛(wèi)生。高端食用油逐步占據(jù)食用油市場(chǎng)的同時(shí)也帶動(dòng)了鐵罐桶禮品包裝行業(yè)的發(fā)展。因此，高端食用油穩(wěn)步上升的發(fā)展成為趨勢(shì)且必將成為趨勢(shì)。

按照鐵罐的結(jié)構(gòu)和加工工藝分類，一般分為兩片罐，三片罐和氣霧罐。兩片罐與三片罐可以沖壓成任何形狀，如圓柱形罐，圓錐形罐，正方形罐，等任何異形罐。