X瀘州西餐師培訓新夢想西餐學校瀘州學西餐哪家學校好新夢想職業(yè)技能培訓學校是由咖啡、調(diào)酒、西餐、西點甜品等專業(yè)為一體的西式餐飲培訓學校，擁有先進的培訓設備，現(xiàn)代化操作室、互動式模擬室、模擬廚房、西點實操室、西餐實操室、調(diào)酒實操室、咖啡實操室、甜品實操室等，擁有一支“技能型、知識型”相結(jié)合、優(yōu)勢互補的專業(yè)技能培訓導師和創(chuàng)業(yè)導師；規(guī)范嚴謹?shù)慕虒W管理，始終貫徹“人本”思想，全力構(gòu)建和諧校園；將技能培訓質(zhì)量的提高作為重要工作；新夢想重視以市場為導向、以就業(yè)為導向、以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。始終狠抓輸入輸出終端，成立技能培訓、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導中心，建立全國輸入輸出網(wǎng)絡。致力于建設中國一流的創(chuàng)業(yè)就業(yè)技能培訓品牌。聯(lián)系人:李老師  咨詢電話：028-86935623Well， it‘s really not a big deal，as long as you know the following words就像中餐分主食、熱菜、涼菜、點心等等一樣，西餐菜單也把菜品分門別類，并且也有“套餐”概念，不過中西飲食習慣不同，所以與中餐類別相對應的食物，不一定是你熟悉的形式。X瀘州西餐師培訓新夢想西餐學校瀘州學西餐哪家學校好下面就以經(jīng)典法餐的菜單流程為例，介紹每種西餐類別的名稱和內(nèi)容：Appetizer/First Course前菜美式叫法：Starter西餐的前菜，范圍非常廣泛，海鮮、火腿、水果、面包、湯品，只要是飽腹感弱、分量夠小、味道清淡的食物，無論冷熱，都可以作為頭盤，小伙伴們可按個人飲食喜好和習慣點1-2道。
Main Course主菜美式叫法：Entree西餐的主菜，以大塊 肉類為主，或者是整塊魚 ，或大個頭的海鮮中國人概念里的主食和素食，比如面包和土豆泥。也會作為配菜(Side Dish)一齊奉上美國快餐店的菜單，還有1主n配的套餐(Combo)。
Dressing / Sauce醬汁Dressing指的不是裙子，是沙拉的調(diào)味汁，Sauce泛指搭配菜肴和甜點的各種蘸汁、燒汁，比如番茄醬(Ketchup)、肉鹵(Gravy)，一般來講sauce比dressing要濃稠重口一些厚重感再強一點的，叫Paste。Dessert/Pudding甜點為啥pudding是甜點，有兩點值得說明：一是飲料(Beverage)并不算甜品，一般需要單點；二是咱愛吃的甜軟型面包，反倒可以作甜點。因為很多都是酥皮點心(Pastry)，在西方不太算主食。