江西新東方烹飪學院就業(yè)指導中心姚主任，又一次接到企業(yè)的電話，想從學校挖幾個學生，“要不到了，前幾天大廚精英班的學生都被合作企業(yè)搶光了?！币χ魅尾缓靡馑嫉叵騺黼娬衅傅钠髽I(yè)解釋著。從前幾年開始，王海榮就經(jīng)常接到這樣的電話，沿海地區(qū)用工荒的不斷蔓延，讓江西新東方的學生一下子成了“香餑餑”
“你們學校有畢業(yè)生嗎？能馬上上崗嗎？”在江西新東方烹飪學院，這種電話屢見不鮮，現(xiàn)在招聘者與畢業(yè)生角色大反轉(zhuǎn)：各企業(yè)的招聘人員變成了“求職者”，奔走在各院校的攤位前；而各校方代表則手握畢業(yè)生信息，淡定地坐在攤位后。
在這種背景下，江西新東方烹飪學院作為國內(nèi)烹飪行業(yè)的領頭羊，率先在行業(yè)中樹立“校企合作”新典范，將學校教育與企業(yè)定向培養(yǎng)相結合。江西新東方烹飪學院作為全國廚師培訓基地，對進一步促進學生就業(yè)，加大企業(yè)人才培養(yǎng)力度產(chǎn)生積極影響，同時也將烹飪行業(yè)“校企合作”推向新的高度。
長期與江西新東方烹飪學院合作的餐飲名企有：北京市麻辣誘惑餐飲集團、蘇州松鶴樓餐飲管理有限公司、北京金百萬餐飲管理有限責任公司、金錢豹（中國）酒店餐飲集團、迪歐餐飲管理有限公司、凈雅食品集團有限公司、北京眉州酒店管理有限公司等等餐飲名企，這些餐飲名企不但大力支持江西新東方烹飪學院的教學工作，同時還為江西新東方烹飪學院的學生提供大量的實習機會以及大量的工作崗位，這使得江西新東方烹飪學院的學生在校就能擁有工作經(jīng)驗，上崗就能熟練操作，深受用人單位的青睞，也使得人才培養(yǎng)互融貫通。