胰酶

  胰 酶    原料來源豬胰臟    性狀 本品為淺褐色、無定形粉末或淺褐色至微黃色顆粒；是以胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶為主的多種酶的混合物，水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。      工藝簡述胰酶是采用獨特的活化提取技術(shù)從健康豬胰臟中提取的。

    質(zhì)量規(guī)格檢測項目本公司產(chǎn)品規(guī)格EPUSP性狀粉末淺褐色、無定形粉末淺褐色、無定形粉末顆粒淺褐色至微黃色顆粒淺褐色至微黃色顆粒鑒 別符合規(guī)定檢查脂肪≤3.0%≤3.0%干燥失重≤5.0% 670Pa60℃，4h≤5.0% 670Pa60℃，4h有機(jī)溶劑殘留≤0.5%依據(jù)EP（5.4）≤0.5%依據(jù)USP（467）粒度依據(jù)EP（2.1.4和2.9.12）依據(jù)USP（811）酶活力胰蛋白酶1.0～5.2Ph.Eur.U./mg100～350USP.U/mg胰淀粉酶12.0～65.0Ph.Eur.U./mg100～350USP.U/mg胰脂肪酶15.0～110Ph.Eur.U./mg10～75USP.U/mg微生物限度檢查細(xì)菌總數(shù)≤10000個/g≤10000個/g霉菌和酵母菌數(shù)≤100個/g≤100個/g大腸埃希菌符合要求符合要求沙門氏菌符合要求符合要求    貯藏于15℃～25℃在密封容器內(nèi)儲存。