品種來源：它是由酸棗演進(jìn)而來。掰開半干的小棗，可清晰的看到由果膠質(zhì)和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間，拉長1—2寸不斷，在陽光下閃閃發(fā)光，金絲小棗因此而得名。

果實性狀：小棗一般為橢圓形和鵝卵形，平均個重5—7克。它核小皮薄，果肉豐滿，肉質(zhì)細(xì)膩，鮮棗呈鮮紅色，肉質(zhì)清脆，甘甜而略具酸味；干棗果皮呈深紅色，肉薄而堅韌，皺紋淺細(xì)，利于儲存和運輸。

成熟期：在華北地區(qū)，一般在4月下旬萌芽，5月下旬開花，8月下旬果實著色，9月下旬果實成熟，生長期175天左右。

栽培習(xí)性：栽植當(dāng)年即可開花結(jié)果。結(jié)果主要靠棗股，棗股是棗樹特有的短縮結(jié)果母枝，年生長量很小，僅0.2厘米左右，一旦形成，每年在其上抽生棗吊，開花結(jié)果，一般3~5年生的棗股結(jié)實力強(qiáng)；一棗股著生3~5條棗吊，過弱的僅1~2條。在棗吊的每個葉腋間都有一個花序，一般有花8朵左右，多可達(dá)12朵左右，15厘米長的棗吊平均有40~80朵花，一般一棗吊結(jié)1~4果。

品種特性：適應(yīng)范圍廣，既耐熱，又耐寒，生長期可耐40℃的高溫，休眠期可耐-35℃的低溫。一般適宜生長的年平均溫度北系棗為9~14℃，南系棗為15℃以上。不同物候期對溫度要求不一：一般春季日平均溫度達(dá)13~16℃開始萌芽，17℃以上開始抽枝、展葉和花芽分化，20℃以上開始開花，22~25℃進(jìn)入盛花期，24~25℃利于花粉發(fā)芽，坐果則以22~25℃為宜；果實成熟期適溫為18~22℃，根系生長要求土壤溫度7.2℃以上，22~25℃達(dá)生長高峰。

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