有機食品是指來自于有機農業(yè)生產體系的食品,有機農業(yè)是指一種在生產過程中不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農業(yè),它強調加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標準。
有機食品認證范圍包括種植、養(yǎng)殖和加工的全過程。有機食品認證的一般程序包括:生產者向認證機構提出申請和提交符合有機生產加工的證明材料,認證機構對材料進行評審、現(xiàn)場檢查后批準。
中國現(xiàn)在生產的有機食品大部分出口。希望從事有機食品生產、加工及認證的企業(yè)可以咨詢遼寧出境檢驗檢疫局植檢處(大連)、中國進出口質量認證中心環(huán)境認證部(北京)、國家環(huán)??偩钟袡C食品發(fā)展中心(南京)或中國農業(yè)大學農業(yè)生產研究所(北京).
值得主意的是,目前中國還沒有有機食品國家標準,出口產品多采用進口標準,而國外有機食品的標準存在差異,如獲得歐洲標準,反之亦然。軒此,相關出口企業(yè)在申請認證時要注意選擇。
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