陽(yáng)澄湖大閘蟹真假難辨 駱馬湖大閘蟹真假難辨 洪澤湖大閘蟹真假難辨 固城湖大閘蟹真假難辨： 近年來(lái)，陽(yáng)澄湖大閘蟹名氣越來(lái)越響，購(gòu)買(mǎi)的人越來(lái)越多，假冒的也越來(lái)越多，為了打假，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹都佩戴有防偽蟹扣，防偽蟹扣上有品牌標(biāo)識(shí)、查詢(xún)密碼等。 　　對(duì)于一些普通的客戶(hù)，鑒別陽(yáng)澄湖大閘蟹的唯一方法就是查驗(yàn)防偽蟹扣。但記者調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)，一些養(yǎng)殖戶(hù)竟然將“塘蟹”冒充陽(yáng)澄湖大閘蟹進(jìn)行銷(xiāo)售，并給這些“塘蟹”佩戴上真的防偽蟹扣，“塘蟹”就這樣堂而皇之的變身成為“正宗”陽(yáng)澄湖大閘蟹。 　　在巴城陽(yáng)澄湖大閘蟹交易市場(chǎng)老碼頭，養(yǎng)殖戶(hù)嚴(yán)華說(shuō)，今年陽(yáng)澄湖蟹一對(duì)（公蟹約4兩、母蟹約3兩）價(jià)格為60元左右。當(dāng)記者提出太貴，需要一些更便宜實(shí)惠的大閘蟹時(shí)，嚴(yán)華立即表示，“塘蟹”便宜一些，口味也差不多，如果需要，也可以為“塘蟹”佩戴上防偽蟹扣。隨后，她拿出了一個(gè)防偽蟹扣，記者用短信驗(yàn)證蟹扣上的身份碼及密碼，幾秒鐘后，手機(jī)收到回復(fù)：“您查詢(xún)的是昆山巴城鎮(zhèn)陽(yáng)澄湖牌大閘蟹。下次查詢(xún)密碼：8469，本條免費(fèi)。” 　　一些消費(fèi)者為了能吃到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，每到吃蟹季節(jié)，就會(huì)駕車(chē)前往巴城鎮(zhèn)。在巴城鎮(zhèn)陽(yáng)澄湖邊的1號(hào)碼頭和2號(hào)碼頭有許多銷(xiāo)售大閘蟹的“船屋”，消費(fèi)者可以在這些“船屋”里挑選新鮮的大閘蟹，然后在“船屋”或附近的飯店加工處理，現(xiàn)場(chǎng)食用。 　　許多人以為在“船屋”吃到的大閘蟹肯定是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，可據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)毛海生介紹，部分“船屋”賣(mài)的也是“塘蟹”。一些養(yǎng)殖戶(hù)和“船屋”老板把“塘蟹”放在陽(yáng)澄湖里養(yǎng)一段時(shí)間后，便冒充陽(yáng)澄湖大閘蟹來(lái)賣(mài)?！耙?yàn)樗了|(zhì)不如湖水，塘蟹品質(zhì)與陽(yáng)澄湖大閘蟹有很大差距，價(jià)格更是相差很大?！? 　　毛海生說(shuō)，陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量有限，每年到吃蟹的季節(jié)，全國(guó)各地都在銷(xiāo)售陽(yáng)澄湖大閘蟹，市場(chǎng)上很多陽(yáng)澄湖大閘蟹都是太湖蟹、洪湖蟹等。 　　記者向巴城陽(yáng)澄湖蟹業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李敘清反映“塘蟹”冒充湖蟹銷(xiāo)售的情況，李敘清說(shuō)，他們將調(diào)查此事，“如果情況屬實(shí)，將對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)給予1萬(wàn)元以上的處罰?！? 　　現(xiàn)在各地市場(chǎng)上都有“過(guò)水蟹”、“塘蟹”等“李鬼蟹”，鑒別陽(yáng)澄湖大閘蟹最簡(jiǎn)單的辦法就是查驗(yàn)防偽蟹扣，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)實(shí)中靠防偽蟹扣識(shí)別正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹并不靠譜，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上防偽蟹扣有很多種，有的是一些養(yǎng)殖戶(hù)自己制作的，有的是蟹業(yè)協(xié)會(huì)制作的，有的是仿冒蟹業(yè)協(xié)會(huì)的，一般人根本無(wú)法識(shí)別。 　　眼下，在淘寶網(wǎng)上，一些網(wǎng)店正公開(kāi)銷(xiāo)售陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽蟹扣，價(jià)格從0.2元到2元不等。毛海生說(shuō)，這些網(wǎng)店銷(xiāo)售的防偽蟹扣，有假的也有真的。沒(méi)有查詢(xún)電話(huà)的防偽蟹扣都是假的，這樣的防偽蟹扣每個(gè)價(jià)格在0.2元至0.3元，有一些防偽蟹扣也有查詢(xún)電話(huà)、密碼等，外觀(guān)和內(nèi)容幾乎和真的防偽蟹扣一模一樣，也可以通過(guò)電話(huà)短信進(jìn)行原產(chǎn)地驗(yàn)證，只是查詢(xún)電話(huà)與真的不同，這種價(jià)格較貴，每個(gè)要1元。還有一些價(jià)格為2元的防偽蟹扣，則多出自當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)之手，他們可以從蟹業(yè)協(xié)會(huì)買(mǎi)到防偽蟹扣，因此出售的防偽蟹扣大多都是真的。 　　通過(guò)查詢(xún)蘇州陽(yáng)澄湖蟹業(yè)協(xié)會(huì)和巴城陽(yáng)澄湖蟹業(yè)協(xié)會(huì)的網(wǎng)站，記者并沒(méi)有找到“江南蟹王”這家經(jīng)銷(xiāo)商。隨后又走訪(fǎng)了該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的幾家陽(yáng)澄湖大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店，無(wú)一例外都聲稱(chēng)賣(mài)的是真的陽(yáng)澄湖大閘蟹，但看到所用的防偽蟹扣都是假的，還有一些根本沒(méi)有防偽蟹扣。