深圳不銹鋼廚房設(shè)備工程，餐具是逐步發(fā)展起來的。各種禮儀活動中使用的酒杯，類似湯匙的東西，在相當早期就出現(xiàn)了。中國人早在公元前就使用筷子了。但餐叉在英國出現(xiàn)卻只是三四世紀前的事。當餐叉剛傳入英國時，曾遭到傳教士們的反對。他們認為肉和其他食物都是上帝為造福人類而恩賜的，避免用手指接觸食物，是對上帝的傲慢無禮和侮辱。
  伊麗莎白女王一世也是用手指進餐的，但這有-套極嚴格的規(guī)矩。據(jù)斯塔肯記載，食物“應(yīng)該用三只指頭拿起”，“舔吮或是在衣服上擦油膩的手指是不雅的舉止”。
  各種用于分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。包括成套的金銀器具、放湯式湯爐、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。
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